穂乃香

		小左衛門特別純米岐阜県　中島酒造創業元禄15年より、岐阜県瑞浪市の地で酒作り三百年を迎えた酒蔵。　蔵元曰く｢酸味は食をかりたてる｣、蔵元自身が本当に作りたいお酒、飲みたいお酒をと、日本の食文化を考え、そして出来上がったお酒です。すべて蔵内保存酵母で仕込み、香りを追わず、お米の味がわかるしっかりした味わいと酸味、キレのある生酒です。お燗でもおいしい　　　　　　　　　　　　精米歩合　　55% 日本酒度　　＋3.0 酸度　　　　　1.5
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